撬开一块茶砖，用滚烫的开水闷泡上一杯茯茶，不一会儿杯中汤色澄红，茶香弥散。9月9日，由中宣部组织并且开展的“高水平质量的发展调研行”主题采访活动走进咸阳泾渭茯茶有限公司。

  来到全国最大的茯茶生产企业——咸阳泾渭茯茶有限公司，现代化的制茶工厂干净明亮，机器人在二维码“指引”下精准地搬运原料。在工作人员的讲解中，采访团对数字化、智能化、规模化的茯茶绿色生产线、茯茶的生产的基本工艺和制茶过程、泾渭茯茶科技赋能传统茶产业情况做了详细全面地了解。

  在益生源记仿古茯茶作坊，穿着中式服装的制茶师傅和伙计们喊着“筑茶号子”，开始做手工茯茶制作。传统的制茶技艺引起了采访团成员的浓厚兴趣，大家纷纷拍照，了解手工筑茶工艺。

  “我们注重传承与创新并行，围绕茶文化、茶科技、茶产业融合方面一直在优化生产体系、产品体系，打造茶文化、茶旅游融合体，并建立了全国首条数字化茯茶绿色生产线，通过传统传承结合科学技术创新，致力于促进茶产业高水平质量的发展。”咸阳泾渭茯茶有限公司董事长胡歆介绍。

  “茯砖古茶，秦人创制。金花璀璨，香韵天成。”作为传承历史背景和文化、彰显咸阳市魅力、参与“一带一路”建设的特色产业，咸阳把茯茶产业列为16条重点产业链之一，按照“政府引领、企业主导、龙头带动、集群发展”思路，创新经营模式，大力推行标准化生产，培育壮大有突出贡献的公司，强化品牌建设和宣传推广，加快产业升级，推进产业链延伸，打造百亿级茯茶产业集群。

  目前，全市现有茯茶生产加工公司51家，营销企业近千家，从业人员近2万人，产品远销俄罗斯、美国等40多个国家。2022年，咸阳茯茶被列入联合国人类非物质文化遗产。

  “咸阳不种茶，但咸阳产茶。咸阳茯茶更是全国闻名，今天也是第一次品尝到咸阳茯茶，味道不错。咸阳确实是一个既有文化渊源又有科学技术创新活力的城市。”中国妇女报社新闻采访中心记者高越说。