健康紫阳所产毛尖茶条索圆紧，肥胖匀整，色泽碧绿，白毫暴露，茶叶嫩香耐久，汤色淡绿清亮，具有名茶质量，早在唐代，紫阳所产茶始贡于唐肃宗至德二年，名为“金州茶牙。” 清乾隆时 “紫阳毛尖”被列为朝廷贡品而名声大显，进入全国十大名茶之列。2012年，紫阳平和茶厂厂长曾朝和被列入陕西省“紫阳毛尖传统手艺制造技艺” 代表性传承人名录。

  曾朝和1953年出世，初中结业便开端务农，1973年入伍，成为一名铁道兵，1977年退伍回到紫阳老家。他被推举为一百多人的出产队长，曾朝和是个爱动脑子，长于思索的人，他清楚地意识到，紫阳地处秦巴内地，山大沟深，灾祸频频，夏秋多有暴雨，不利于种庄稼，却利于长茶树。历史上，紫阳是传统茶区，平和村自古就产茶，大众有手艺制茶传统，靠山吃山，靠茶吃茶，是多少辈人的传统。他细心算账，茶叶收入高出农业收入的十倍。只要量体裁衣，扬长补短，全力展开茶业才有出路！

  通过推举，曾朝和成为平和茶厂厂长，他简直整天都在崇山峻岭间奔走，踏遍家园的山山水水，寻觅能够栽种茶树的当地。曾朝和带着乡民拓荒茶园，茶叶栽培培育面积成倍扩展，茶叶产值年年增加。平和茶厂也在曾朝和带领下，标准准则，奖勤惩懒，训练主干，炒制的茶叶质量优、口碑好，价格高出其他茶厂一倍还多。后来直接成为邻近十二个村的共有茶厂，产值由他接手时的年产2、3万斤上升为15万斤，曾朝和和他的平和茶厂也成为紫阳茶业的带头羊。1985年，平和茶厂作为技能协作单位、供给场所、质料、人员，紧密配合紫阳县科委展开“进步紫阳毛尖茶质量研讨”课题组。变传统的晒青加工工艺为烘烤型的毛尖加工工艺，把科研成果直接转化成出产力。当年农人出售鲜叶价格每市斤到达5元，成品茶价格由每市斤最高5.5元进步到30元、完成了紫阳县茶叶加工工艺的重大突破。

  为了差异传统毛尖茶，曾朝和把自己多年研发的烘烤型新工艺毛尖命名“紫阳翠峰”，在“98陕西名茶评比”中荣获优质名茶金奖，遭到省农业厅赞誉。在“2001我国紫阳富硒茶文化节斗茶会”上，来自我国尖端的专家团队进行评定。平和茶叶被评为质量第一， “紫阳翠峰” 得分最高，取得“茶王”称谓。500克卖了1.5万元，创下紫阳茶叶的历史记录。2005年后，取得陕西秦巴赛茶大会第一名、第六届中茶杯•全国名优茶评比特等奖、第六届世界名茶金奖等多项奖赏。2005年5月、美国夏威夷大学教授帝伟•沙多景仰专程到紫阳，当地检测查验了平和茶厂出产基地茶叶栽培、采摘以及加工制造。2007年7月，曾朝和带着省政府选定的最具代表性的当地特产紫阳翠峰，参与“俄罗斯我国年卡卢加州宣扬推行活动。俄罗斯联邦布里亚特国立大学还特别派员到紫阳与平和茶厂签订了协作协议，就茶业人才教育训练、科学研讨、出产加工等范畴进行协作。曾朝和花费30年的汗水打造出的紫阳毛尖新式品牌“紫阳翠峰” 取得茶界与商场的认可。

  近五年来，曾朝和的平和茶业闯过难关、走出低谷、稳步展开，投入资金近700万元建造标准化茶园340亩；改造茶园近2000亩。出产的紫阳毛尖“紫阳翠峰” 系列每年求过于供，价格呈上涨趋势。曾朝和顺势而为，扩建三处茶厂，置办先进茶机，带动两镇、五村、一千多农户大力栽培茶叶，对户贫穷家庭无偿扶持有机肥、专业栽培、办理方面的技能和经历，促进农人增收，逐步脱节贫穷。曾朝和说：“依托茶业脱贫是他多年的希望，乡民悉数脱贫，便是他最大成果，最大美好。”

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