黑砖茶，因用黑毛茶作质料，色泽黑润，制品块状如砖，故名。现湖南白沙溪茶厂也有出产。其质料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂出产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了变革，按本来面茶、里茶的份额一次拼好、一次限制成型，白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制造时先将质料筛分整形，风选拣剔提净，按份额拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，查验修整，缓慢枯燥，包装成为砖茶制品。

　　湖南省安化县出产黑茶前史悠远持久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北区域以茶易马的官茶后，陕、甘、宁、晋区域的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(钱银)易领茶引(按：明制茶课引规则：上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化很多收购黑茶砖，运销西北区域以茶易马(按：明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等：上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、劣等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族区域。明末清初西北区域的边茶十之八九由安化黑茶供给，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶办理处在安化县设厂大批量出产黑砖茶，产品分天、地、人、和四级，总称黑茶砖。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有八字，称八字茶砖，求过于供。新我国建立后，我国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)活跃扩大出产，产品改称黑砖茶，主销西北少数民族区域。